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金秋(qiu)時節，丹桂飄香。值此收(shou)貨(huo)季節，山(shan)東魯豐集團有(you)限公(gong)司服務中心盛(sheng)大開(kai)業、預制菜標準(zhun)立項審定(ding)會(hui)隆重(zhong)發布！

為助(zhu)推預制(zhi)(zhi)菜(cai)產(chan)業發(fa)展，更(geng)好服務(wu)市場(chang)、服務(wu)消(xiao)(xiao)費者，魯豐集團投資建設了(le)1200平(ping)方(fang)米服務(wu)中(zhong)心(xin)，配置預制(zhi)(zhi)菜(cai)研(yan)發(fa)中(zhong)心(xin)、體驗中(zhong)心(xin)和文化中(zhong)心(xin)，實現預制(zhi)(zhi)菜(cai)研(yan)究(jiu)開發(fa)、產(chan)品展銷、美(mei)食體驗等功(gong)能，為廣大消(xiao)(xiao)費者提供各(ge)種美(mei)味食品，消(xiao)(xiao)費者不(bu)出(chu)(chu)安丘即可(ke)享受出(chu)(chu)口(kou)美(mei)食。體驗中(zhong)心(xin)，既是廣大消(xiao)(xiao)費者線下名特優(you)美(mei)食的體驗場(chang)所，也是預制(zhi)(zhi)菜(cai)研(yan)究(jiu)開發(fa)的平(ping)臺，將有力促進(jin)預制(zhi)(zhi)菜(cai)國內(nei)、國外兩(liang)個市場(chang)拓(tuo)展，助(zhu)推預制(zhi)(zhi)菜(cai)產(chan)業快速、高質量發(fa)展。

為(wei)加快與國(guo)際標(biao)準接(jie)軌步伐，填補國(guo)內(nei)預(yu)制(zhi)菜無(wu)標(biao)準的空白，使產(chan)品(pin)要求同時滿足國(guo)內(nei)、國(guo)外兩個市場，經(jing)過(guo)多方研發(fa)、論證(zheng)基礎上，魯(lu)豐集團結合40多年的研發(fa)經(jing)驗、數據積累，參照(zhao)國(guo)際標(biao)準和(he)發(fa)達國(guo)家標(biao)準，起草(cao)了《預(yu)制(zhi)菜速凍(dong)裹面(mian)制(zhi)品(pin)》、《預(yu)制(zhi)菜速凍(dong)菜肴制(zhi)品(pin)》、《預(yu)制(zhi)菜速凍(dong)面(mian)米制(zhi)品(pin)》、《預(yu)制(zhi)菜速凍(dong)肉糜(mi)制(zhi)品(pin)》四項團體標(biao)準，現(xian)在已經(jing)山(shan)東出入境檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫(yi)協會(hui)立項審定成(cheng)功，今天召(zhao)開發(fa)布會(hui)。四項標(biao)準將(jiang)于9月18日經(jing)過(guo)專家審定，9月底正式發(fa)布實施。

這是全(quan)國預制(zhi)(zhi)菜標準領域(yu)首(shou)個(ge)關于四(si)項(xiang)產品(pin)的(de)(de)團體標準，填補了國內空(kong)白，有力促(cu)進行業發(fa)展。該四(si)項(xiang)標準充分借鑒行業標桿企業的(de)(de)良(liang)好實踐，規范了預制(zhi)(zhi)菜原輔料要(yao)(yao)求(qiu)、技(ji)術要(yao)(yao)求(qiu)、生(sheng)產過程的(de)(de)標準要(yao)(yao)求(qiu)、檢驗規則(ze)、標簽、包裝和貯存要(yao)(yao)求(qiu)，對于加快制(zhi)(zhi)定預制(zhi)(zhi)菜食品(pin)安(an)全(quan)規范，構建具(ju)(ju)有特(te)色的(de)(de)預制(zhi)(zhi)菜標準體系、加快與國際標準接軌步伐具(ju)(ju)有重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)意義。